🌿薄荷炒肉末土豆，清爽美味家常菜🍲
薄荷炒肉末土豆是一道简单易做、清爽美味的家常菜。🍲 以下就为大家详细介绍这道菜的制作方法，让我们一起动手试试吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 猪肉末 200克
- 土豆 2个
- 薄荷 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 土豆去皮,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍠
- 薄荷洗净,切成细末。🌿
- 生姜、大蒜分别切成末。🧄
- 青红椒洗净,切成圈。🍆
- 热锅倒油,油热后放入肉末，炒至变色。🥩
- 加入生姜末、大蒜末，炒出香味。🧄
- 放入土豆块,翻炒均匀。🍠
- 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮10分钟。🍲
- 待土豆熟软后,加入薄荷末，翻炒均匀。🌿
- 最后加入适量的淀粉水勾芡,使汤汁浓稠。🍲
- 出锅前撒上青红椒圈,即可享用。🍆
🌿【小贴士】
- 土豆切好后,用清水浸泡可以防止氧化变黑。
- 薄荷具有独特的香气,加入适量即可。
- 炒制过程中,注意火候，以免烧糊。
🌿【美味分享】 薄荷炒肉末土豆色泽鲜艳，口感清爽，既可单独食用，也可作为佐餐佳肴。🍲 在炎炎夏日，这道菜更能为家人带来一丝清凉。🌿 快来试试吧！👩🍳
