🍲牛肚炒得香，美味又简单🍲
牛肚,作为一道极具特色的美食，其口感独特，营养丰富，牛肚用什么炒好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的牛肚。
🌟选材：挑选新鲜的牛肚，颜色呈淡黄色，质地有弹性，无异味。
🌟调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、蒜末、姜末、干辣椒、香菜等。
🌟炒制步骤：
牛肚清洗干净,切成薄片，放入开水中焯水，去除腥味，捞出备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
加入焯好水的牛肚,快速翻炒均匀。
调入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，继续翻炒均匀。
待牛肚炒至入味,撒上香菜，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
焯水时,可以在水中加入少许料酒和姜片，去除牛肚的腥味。
炒制过程中,火候要大，动作要快，以免牛肚炒老。
根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
炒好的牛肚,色泽红亮，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道不可多得的美味佳肴。
🍲牛肚炒得香，美味又简单，快来试试吧！🍲
