潮汕皮蛋炒黄瓜，家常美味😋
潮汕皮蛋炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜,色泽诱人，口感独特，下面，就让我为大家详细介绍一下潮汕皮蛋炒黄瓜的烹饪方法吧！👩🍳
准备食材
- 潮汕皮蛋：2个
- 黄瓜：1根
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
- 皮蛋切块：将潮汕皮蛋去壳，切成小块，备用。🍳
- 黄瓜切片：将黄瓜洗净，切成薄片，备用。🥒
- 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，加热至5成热。🌶️
- 爆香蒜末：加入适量的蒜末，煸炒至金黄色。🌶️
- 下皮蛋翻炒：将切好的皮蛋放入锅中，翻炒均匀。🍳
- 加入黄瓜：将切好的黄瓜片放入锅中，与皮蛋一起翻炒均匀。🥒
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。🍲
- 出锅装盘：待黄瓜炒至断生，即可出锅装盘。😋
小贴士
- 皮蛋不宜煮太久：潮汕皮蛋口感独特，煮太久会失去原本的口感。🕒
- 黄瓜切片要均匀：黄瓜切片要尽量均匀，这样烹饪出来的菜肴口感更好。🍅
- 调味要适量：生抽、老抽、盐和白糖的用量要适中，以免影响菜肴的口感。🍲
潮汕皮蛋炒黄瓜是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这道美味的菜肴！😉🍴
