🍑🐌丝瓜炒田螺肉,家常美味这样做！
丝瓜炒田螺肉是一道色香味俱佳的家常菜，既保留了丝瓜的清甜，又融入了田螺肉的鲜美，下面就来分享一些烹饪小技巧，让你的丝瓜炒田螺肉🍲更加美味可口！
🌟【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 田螺肉：300克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 丝瓜去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡,防止氧化变黑。
- 田螺肉清洗干净,可以用料酒和姜片腌制10分钟去腥。
- 热锅冷油,油温五成热时放入蒜末和姜末炒香。
- 放入腌制好的田螺肉，翻炒至田螺肉变色,出香味。
- 倒入丝瓜块,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 根据个人口味加入少许白糖提鲜。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 丝瓜要选择新鲜的,口感更佳。
- 田螺肉在腌制时可以加入一些料酒和姜片,去腥效果更好。
- 炒丝瓜时火候要大，快速翻炒,保持丝瓜的清脆口感。
- 丝瓜不要炒得太久,以免过于软烂。
🍲【成品展示】 一道色香味俱全的丝瓜炒田螺肉就做好了！丝瓜的清甜与田螺肉的鲜美完美结合，口感丰富，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🎉
