🍲 猪肝炒肉片：美味佳肴,轻松掌握！
猪肝炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的猪肝炒肉片吧！🍳
🔍 准备食材：
- 猪肝 200克
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲 炒制步骤：
- 将猪肝和猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少量盐腌制10分钟。
- 青红椒去籽切丝,大蒜和生姜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少量油，放入蒜末和姜末爆香,再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花，即可享用美味佳肴啦！🌿
🌟 小贴士：
- 猪肝在炒制前要清洗干净，去除血水和杂质,否则会影响口感和健康。
- 猪里脊肉切片时，可以适当加一点淀粉,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中，火候要适中,以免肉片炒糊。
猪肝炒肉片是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你也能成为家中的“大厨”哦！快来试试吧！🎉🍲
