核桃仁炒山楂，是一道美味又具有养生功效的佳肴，核桃仁富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，而山楂则具有消食健胃、活血化瘀的功效，下面，就让我来为大家详细介绍一下核桃仁炒山楂的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴🍃🍏。
【食材准备】 核桃仁 100克 山楂 100克 白糖 适量 食用油 适量
【步骤一】 将核桃仁放入开水中焯水，焯水时间约为2分钟，焯水后的核桃仁捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
【步骤二】 将山楂洗净，去核,切成小块备用。
【步骤三】 锅中倒入适量的食用油，油热后放入核桃仁，翻炒至表面微黄,捞出备用。
【步骤四】 锅中留少许油，放入山楂块,小火翻炒至山楂表面微焦。
【步骤五】 将炒好的核桃仁倒入锅中,与山楂一起翻炒均匀。
【步骤六】 加入适量的白糖，继续翻炒均匀,使糖分均匀附着在核桃仁和山楂上。
【步骤七】 炒至糖分完全融化，核桃仁和山楂表面呈现出金黄色,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 核桃仁焯水可以去除苦味,使口感更加鲜美。
- 山楂去核后，炒制过程中不易糊锅,且口感更佳。
- 核桃仁和山楂的搭配，既美味又具有养生功效,是一道不可多得的家常菜。
快来试试这道核桃仁炒山楂吧！相信你一定会爱上这道美味佳肴的🌟🍴！
