🍜甘草炒蚕豆子的美味做法🍃
蚕豆子，作为一种营养丰富、口感独特的食材，在我国各地都有着广泛的消费群体，而甘草炒蚕豆子，更是将蚕豆子的美味发挥到了极致，就让我来为大家分享一道简单又美味的甘草炒蚕豆子的做法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 蚕豆子 200克
- 甘草 5克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
🌱【做法步骤】 1️⃣ 将蚕豆子用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软，然后将浸泡好的蚕豆子捞出，沥干水分备用。🍄
2️⃣ 将甘草、葱、姜、蒜分别洗净切好备用，锅中加入适量清水，放入甘草煮沸，煮出甘草的香气后捞出丢弃。🍵
3️⃣ 锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，再加入蚕豆子翻炒均匀。🍳
4️⃣ 待蚕豆子炒至表面微黄时，加入适量的盐、鸡精和花椒粉，继续翻炒均匀。🌶️
5️⃣ 将甘草水倒入锅中，翻炒均匀，使蚕豆子充分吸收甘草的香气，待蚕豆子完全熟透后，即可出锅装盘。🍲
🌱【小贴士】
- 甘草炒蚕豆子时，甘草水不宜过多,以免蚕豆子过于水嫩。
- 甘草具有清热解毒、润肺止咳的功效，与蚕豆子搭配,营养更加丰富。
甘草炒蚕豆子，不仅味道鲜美，而且营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美食，为自己和家人带来一份温暖和美味。🥰
赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道甘草炒蚕豆子的！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🎉🍽️
