炒肉炒绿豆芽——家常做法大揭秘🎉
家人们,今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒肉炒绿豆芽！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 绿豆芽 200克
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精、水淀粉 适量
【步骤一：准备食材】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入适量的生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 绿豆芽洗净,去掉根部；大蒜切片；青红椒切丝备用。
【步骤二：炒制】
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜片和青红椒丝，翻炒出香味。
- 接着放入绿豆芽,快速翻炒至绿豆芽变软。
- 最后将炒好的肉片重新倒入锅中,加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
【步骤三：出锅】
炒好的肉片和绿豆芽翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🎉【小贴士】
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒豆芽时火候要大,快速翻炒，以免豆芽出水变软。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这道炒肉炒绿豆芽简单易学,口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶紧动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🍲🥳
