炒豆角丝肉丝是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，做法简单易学，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒豆角丝肉丝吧！
🌿食材准备：
- 豆角：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌿制作步骤：
- 将豆角洗净,切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆角丝,翻炒至豆角丝断生。
- 将炒好的肉丝重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前,撒上葱花，翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
- 豆角丝不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉丝腌制时,可以适量加入一些淀粉，使肉丝更加嫩滑。
- 翻炒时,火候不宜过大，以免豆角丝和肉丝炒糊。
炒豆角丝肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，快来试试吧！🌟🍲
