炒鸡胸肉丝炒包菜的做法 🍗🥬
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒鸡胸肉丝炒包菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 包菜 1颗
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成细丝，加入少许盐、生抽、老抽和淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 包菜洗净，切成细丝；青红椒洗净,去籽切丝。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的鸡胸肉丝，快速翻炒至变色，肉丝表面微焦,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入蒜末和生姜末,炒出香味。
- 下入包菜丝和青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡胸肉丝，加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 炒至包菜丝变软，肉丝熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 鸡胸肉比较容易柴，腌制时加入淀粉可以帮助锁住肉汁,使肉丝更加嫩滑。
- 炒包菜时，火候要大，快速翻炒,这样包菜才会更加脆嫩。
- 根据个人口味，可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的风味。
这道炒鸡胸肉丝炒包菜简单易学，营养丰富，是一道非常适合日常饮食的菜肴，快快动手尝试一下吧！🎉🍳🍽️
