黄瓜菠萝炒牛肉🍅🍍🥩：美味家常菜的烹饪秘籍
🍅🍍🥩大家好，今天我要为大家分享一道简单又美味的家常菜——黄瓜菠萝炒牛肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
准备食材
- 牛肉：200克
- 黄瓜：1根
- 菠萝：1个
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
烹饪步骤
牛肉切片：将牛肉切成薄片，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
黄瓜切片：将黄瓜洗净，切成薄片。
菠萝切块：将菠萝去皮，切成小块。
青红椒切丝：将青红椒洗净，切成细丝。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
炒牛肉：将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
炒配料：在锅中留少许油，加入蒜末和生姜末，炒香。
加入黄瓜和菠萝：将黄瓜和菠萝放入锅中，翻炒均匀。
加入牛肉：将炒好的牛肉重新放入锅中，与黄瓜和菠萝一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的黄瓜菠萝炒牛肉盛出，装入盘中即可。
小贴士
- 牛肉切片时,可以加入适量的淀粉，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 菠萝具有独特的香味,可以增加菜肴的口感和风味。
- 炒黄瓜和菠萝时,火候不宜过大，以免炒糊。
🍅🍍🥩黄瓜菠萝炒牛肉是一道简单易学、美味可口的菜肴，希望大家喜欢！快动手试试吧！
