木耳炒小豆腐是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽,下面就为大家详细介绍它的各种做法。
食材准备：
- 小豆腐适量
- 木耳适量
- 葱花、姜末、蒜末少许
- 盐、生抽、蚝油、食用油适量
传统家常做法
- 将木耳提前泡发好，撕成小朵,小豆腐切成小块备用。
- 锅中倒油，油热后放入葱花、姜末、蒜末爆香。
- 加入小豆腐块翻炒至表面微黄。
- 倒入木耳继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒片刻即可出锅，这样做出来的木耳炒小豆腐，豆香与木耳的鲜美相互交融😋。
加入青椒增加色彩与口感
- 泡发好木耳，撕成小朵，小豆腐切块,青椒洗净切块。
- 锅中热油,放入葱姜蒜爆香后加入小豆腐块煎至微黄。
- 放入木耳和青椒块一起翻炒。
- 加盐、生抽、蚝油调味，大火快速翻炒至青椒断生即可，这道菜色彩丰富，口感更加多样🤩。
搭配鸡蛋增添营养
- 木耳泡发撕小朵，小豆腐切块,鸡蛋打散备用。
- 锅中倒油,先将鸡蛋炒熟盛出。
- 再放入葱姜蒜爆香,加入小豆腐块翻炒。
- 倒入木耳继续炒,接着放入炒好的鸡蛋。
- 加盐、生抽、蚝油调味翻炒均匀，这样做不仅美味，还增加了蛋白质的摄入🥚。
无论哪种做法，木耳炒小豆腐都能为你带来独特的味觉享受，赶紧动手试试吧😃！
