🍬板栗炒瘦肉,美味可口的家常菜！
板栗炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，板栗炒瘦肉怎么炒才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌟食材准备：
- 瘦肉 300克
- 板栗 200克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
- 瘦肉洗净，切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、淀粉、盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 板栗去壳，用刀背轻轻拍碎,以便于炒熟。
- 葱切段，姜切片,大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留底油,下入葱姜蒜炒香。
- 放入板栗，翻炒均匀,炒至板栗表面微黄。
- 再加入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀,使板栗和肉片充分吸收调味料的味道。
- 加入适量的生抽提鲜，翻炒均匀,出锅即可。
🌟小贴士：
- 肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 板栗不要炒得太久,以免口感变硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
板栗炒瘦肉是一道简单又美味的家常菜，适合家人聚餐或朋友聚会，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的板栗炒瘦肉！🍲🍬🥘
