🍃【家常美食】荞麦炒牛仔粒，美味又简单，快来学学怎么炒吧！🍲
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天我要为大家分享一道美味又简单的家常菜——荞麦炒牛仔粒。😋
荞麦炒牛仔粒是一道色香味俱佳的菜品，口感丰富，营养丰富，荞麦富含膳食纤维，有助于消化；牛仔粒则肉质鲜嫩，口感独特，两者搭配，不仅美味，而且营养均衡，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 荞麦 200克
- 牛肉 150克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
【制作步骤】
- 将荞麦用清水浸泡2小时，捞出沥干水分；牛肉切成粒，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；青红椒洗净切丝，大蒜、生姜切片备用。🍃
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉粒，快速翻炒至变色，捞出备用。🍖
- 锅中留少许油，下入蒜片、姜片爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🥦
- 将炒好的牛肉粒重新倒入锅中，加入荞麦，翻炒均匀。🍃
- 调入适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀，炒至荞麦熟透即可。🍲
- 出锅前撒上葱花增香，即可享用这道美味的荞麦炒牛仔粒啦！🌿
这道荞麦炒牛仔粒的制作过程简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，大家不妨动手尝试一下，为家人带来一份美味与健康！😄
祝愿大家都能做出一道色香味俱全的荞麦炒牛仔粒，享受美食带来的快乐！🎉
