🥦🐷猪肝炒红萝卜尖椒——美味营养的家常菜
猪肝炒红萝卜尖椒是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面就来为大家分享这道菜的详细做法,快来一起学习吧！
🔥食材准备：
- 猪肝 200克
- 红萝卜 1根
- 尖椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
🌿做法步骤：
将猪肝切成薄片，放入碗中，加入少许盐、料酒和生抽，搅拌均匀,腌制10分钟。
红萝卜去皮切成片，尖椒去籽切成条，葱切段,姜蒜切片备用。
热锅倒油，油温5成热时，放入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香,再加入红萝卜片和尖椒条翻炒均匀。
将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入适量盐、生抽、老抽和鸡精,翻炒均匀。
撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🍲温馨提示：
- 猪肝在腌制时,可以加入少许料酒去腥。
- 红萝卜和尖椒可以提前焯水，这样可以缩短炒制时间,让食材更加入味。
- 猪肝炒红萝卜尖椒口感鲜美，营养丰富,是一道适合全家人的家常菜。
🎉赶快动手尝试一下吧！相信这道猪肝炒红萝卜尖椒一定会让你和家人食欲大增，美味满满！🥳🍲🍴
