蒜蓉炒南瓜豆豉怎么做🌟
南瓜，作为一种营养丰富、口感软糯的蔬菜，无论是单独食用还是与其他食材搭配，都非常美味，而蒜蓉炒南瓜豆豉，更是将南瓜的香甜与豆豉的鲜香完美结合，是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒜蓉炒南瓜豆豉的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 南瓜 1个
- 豆豉 适量
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 适量（可选）
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
南瓜处理：将南瓜洗净，去皮去籽，切成薄片，青红椒洗净,切成小块备用。
蒜蓉准备：大蒜去皮,切成蒜末。
热锅凉油：锅中倒入适量的植物油，油热后放入蒜末，小火煸炒至蒜末微微变黄,出香味。
加入南瓜：将切好的南瓜片放入锅中，翻炒均匀,让南瓜片均匀裹上蒜蓉。
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀,让南瓜片充分吸收调味料的味道。
加入豆豉：将豆豉放入锅中,与南瓜片一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至南瓜片变得软糯，豆豉的香味充分释放出来后,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 南瓜不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 豆豉的量可以根据个人口味调整,喜欢豆豉味道重一些的可以适量增加。
- 如果喜欢辣味,可以在炒制过程中加入一些辣椒片。
蒜蓉炒南瓜豆豉，简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍲🌈
