🍲 肉炒雪豆，美味可口的家常菜 🍲
肉炒雪豆,是一道简单又美味的家常菜。🍲 雪豆，又称蚕豆，富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，搭配肉类一起烹饪，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家分享一下肉炒雪豆的做法，教大家如何炒出美味可口的肉炒雪豆吧！👩🍳
【食材】
- 雪豆 200克
- 猪肉 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
【步骤】
- 雪豆洗净,去壳备用；猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 葱切成小段,姜切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱段和姜片爆香。
- 加入雪豆,翻炒均匀，炒至雪豆表面微黄。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,加入适量盐、生抽、老抽、鸡精，翻炒均匀。
- 炒至雪豆熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 雪豆不易煮熟,烹饪时间不宜过长，以免口感变差。
- 肉片腌制时,加入适量料酒和生抽，可以使肉片更加鲜美。
- 炒雪豆时,可以根据个人口味适量添加其他调料，如蒜末、辣椒等。
肉炒雪豆,简单易学，营养丰富。😊 家常便饭中，来一盘美味的肉炒雪豆，不仅能满足味蕾，还能为家人补充能量，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
