🌶️韭菜肉末炒辣椒——家常美味简单炒制🍲
韭菜肉末炒辣椒，一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我为大家详细讲解一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 韭菜：适量
- 猪肉末：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
我们来一步步操作：
准备食材：将韭菜洗净切成小段，辣椒去籽切丝，生姜、大蒜切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入生姜末和蒜末爆香。
炒肉末：将肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色，加入适量生抽和老抽调色,翻炒均匀。
加入辣椒：将切好的辣椒丝放入锅中，与肉末一起翻炒,让辣椒的辣味充分释放。
炒韭菜：待肉末和辣椒炒至断生后，加入韭菜段,快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。
出锅：炒至韭菜变软，肉末熟透,即可出锅装盘。
🌿小贴士：
- 韭菜不宜炒得太久,以免失去鲜美的口感。
- 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 烹饪过程中，火候要掌握好,以免烧糊。
一道美味的韭菜肉末炒辣椒就这样完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是家常菜中的佳品，快来试试吧，保证让你爱不释手！👌
