香蕉炒腊肉家常做法🍌🥓
香蕉炒腊肉，听起来是不是有点不可思议？😲 但这确实是一道别具一格的家常菜，结合了香蕉的香甜与腊肉的鲜美，口感独特，让人回味无穷，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 香蕉2根
- 腊肉150克
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
【制作步骤】
- 香蕉去皮，切成小段；腊肉切成薄片；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切片备用。🍌🥓
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄，出油。🥓
- 将煎好的腊肉取出，控油备用。🥓
- 锅中留底油，放入生姜、大蒜片爆香。🌶️
- 接着放入香蕉段，用中火翻炒至香蕉表面微黄，出水分。🍌
- 将煎好的腊肉重新放入锅中，与香蕉一起翻炒均匀。🍌🥓
- 加入青红椒块，继续翻炒。🍌🥓
- 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀，使香蕉和腊肉充分吸收调味料的味道。🍌🥓
- 翻炒至香蕉段熟透，即可出锅装盘。🍌🥓
【小贴士】
- 选择香蕉时，最好选择熟透的香蕉,这样炒出来的香蕉更加香甜。
- 腊肉在煎制过程中，不要煎得太久,以免口感变硬。
- 翻炒香蕉时，火候不宜太大,以免香蕉煎糊。
香蕉炒腊肉，是一道简单易学、美味可口的家常菜，快快动手试试吧，相信一定会让家人朋友惊艳不已！🎉🍌🥓
