🌿芹菜炒银耳正宗做法🍲
芹菜炒银耳是一道色香味俱佳的佳肴，不仅口感爽滑，而且营养丰富，就让我来为大家分享这道菜的正宗做法，让我们一起享受美味的同时，也能保持健康哦！🥳
🔥食材准备：
- 芹菜：300克
- 银耳：20克
- 胡萝卜：适量
- 姜片：几片
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍲制作步骤：
将银耳提前浸泡2-3小时，使其充分泡发，然后将泡发好的银耳撕成小块，备用。🍲
芹菜洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成丝；姜片切成薄片；葱花切碎备用。🌿
热锅凉油，油温五成热时，放入姜片炒香。🔥
加入胡萝卜丝翻炒均匀，炒至胡萝卜丝微微变软。🥕
将芹菜段放入锅中，快速翻炒均匀。🌿
加入泡发好的银耳，继续翻炒均匀。🍲
加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。🍲
用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜肴更加鲜美。🍲
出锅前撒上葱花，即可装盘上桌。🥳
🎉小贴士：
银耳提前泡发，更容易煮熟,口感更佳。
芹菜炒银耳时，要快速翻炒,以免蔬菜炒糊。
调味时,可根据个人口味适量添加盐和鸡精。
芹菜炒银耳适合作为一道家常菜,也可以作为宴客菜品。
🍽️让我们一起动手，享受这道美味的芹菜炒银耳吧！祝大家做菜愉快，用餐愉快！🥳🍲🌿
