炒芹菜猪小肚是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道美味的炒芹菜猪小肚吧！🍲
准备好以下食材：
- 猪小肚 200克
- 芹菜 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
步骤如下：
准备食材：将猪小肚清洗干净，切成细丝；芹菜去叶，切成段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。🍃
焯水去腥：锅中加水煮沸，放入猪小肚焯水约2分钟，去除腥味，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。🌊
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜炒香。🌶️
下猪小肚：将焯好水的猪小肚放入锅中，快速翻炒均匀。🍲
加入蔬菜：接着放入芹菜段和青红椒丝，继续翻炒。🥬
调味：加入适量的盐、酱油、料酒、生抽和胡椒粉，翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🍽️
出锅：炒至蔬菜断生，猪小肚熟透，即可出锅装盘。🍽️
装盘上桌：将炒好的芹菜猪小肚盛出，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。🍽️
炒芹菜猪小肚不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🥳
