🌱笋炒子姜炒肉——家常美味，简单易学！
在我国的饮食文化中,笋炒子姜炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，它色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道极具特色的美食，下面，就让我为大家详细介绍一下笋炒子姜炒肉的做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 笋：适量
- 子姜：适量
- 猪肉：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 青红椒：适量（可选）
🍳【制作步骤】
准备食材：将笋、子姜、猪肉洗净，分别切成薄片；青红椒去籽，切成条状备用。
腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，拌匀后腌制10分钟。
炒制笋片：锅中倒入适量的食用油，油热后放入笋片翻炒至笋片微微变软，盛出备用。
炒制子姜：锅中留少许油，放入子姜片翻炒至表面微黄，加入笋片一同翻炒。
炒制猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的味道。
调味出锅：待猪肉炒至变色，加入适量的盐、鸡精调味，最后加入青红椒条（可选）翻炒均匀，即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 笋片炒制时,火候不宜过大，以免笋片过于焦糊。
- 肉片腌制时,可以加入一些淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
笋炒子姜炒肉是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，快动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🥘🍲
