🍁 清炒莲藕家常做法，简单美味又养生 🍁
莲藕，作为一道常见的食材，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，具有很好的养生功效，就为大家分享一道简单易学的家常菜——清炒莲藕的做法,让你轻松在家享受美味与健康！
🌿 准备食材：
- 莲藕 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌿 清炒莲藕做法：
1️⃣ 藕切片：将莲藕去皮，切成薄片，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
2️⃣ 葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
3️⃣ 焯水：锅中加水烧开，放入藕片焯水1-2分钟,捞出备用。
4️⃣ 炒制：锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
5️⃣ 下藕片：将焯好水的藕片放入锅中,快速翻炒均匀。
6️⃣ 调味：加入适量盐和鸡精，继续翻炒均匀,让调味料充分包裹住藕片。
7️⃣ 出锅：炒至藕片熟透,即可出锅装盘。
🌿 小贴士：
- 莲藕切片时，可以用刀背轻轻拍一下,这样切出来的藕片更加均匀。
- 焯水可以去除藕片中的杂质,使口感更加清脆。
- 清炒莲藕不宜炒太久，以免藕片变软,影响口感。
🍲 清炒莲藕是一道简单又美味的家常菜，不仅适合日常饮食，还能为家人带来健康，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的清炒莲藕！🥰
