🌿洋葱豇豆炒腊肉，家常美味这样做🍲
在我国的饮食文化中,腊肉是一道极具特色的菜肴，而将腊肉与洋葱、豇豆搭配，更是家常菜中的经典之作，就让我来为大家详细介绍一下洋葱豇豆炒腊肉的烹饪方法，让你在家也能做出美味的家常菜！
🔥【准备食材】
- 腊肉：适量
- 洋葱：1个
- 豇豆：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
🌿【烹饪步骤】
- 腊肉预处理：将腊肉切成薄片，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
- 洋葱处理：洋葱去皮切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 豇豆处理：豇豆洗净，切成段备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热。
- 爆香调料：将生姜、大蒜放入锅中爆香。
- 下腊肉翻炒：将焯好水的腊肉放入锅中，翻炒至表面微焦。
- 加入洋葱：将洋葱丝放入锅中，与腊肉一起翻炒。
- 加入豇豆：将切好的豇豆段放入锅中，继续翻炒。
- 调味：加入适量盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至豇豆熟透，腊肉入味，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 腊肉在烹饪前最好焯水去腥,这样口感更佳。
- 豇豆不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
洋葱豇豆炒腊肉,色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，赶快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️
