🍳 肉末炒白菜鸡蛋——家常美味,简单易学！
🌟 前言 🌟 肉末炒白菜鸡蛋是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们,就让我来为大家详细讲解一下这道菜的制作方法吧！
🍲 材料 🍲
- 白菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 猪肉末：100克
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选,用于上色）
- 料酒：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
🌟 制作步骤 🌟
🍳 准备食材：将白菜洗净切成细丝，鸡蛋打散备用，生姜切片,葱切段。
🍳 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜片爆香。
🍳 炒肉末：将猪肉末放入锅中，用铲子快速翻炒至变色,加入适量的料酒去腥。
🍳 加入白菜：将切好的白菜丝放入锅中，与肉末一起翻炒,炒至白菜变软。
🍳 加调料：加入适量的盐、生抽、少许老抽（可选）调味,翻炒均匀。
🍳 下鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒,使鸡蛋均匀裹在白菜和肉末上。
🍳 出锅装盘：待鸡蛋凝固后，撒上适量的鸡精/味精（可选）,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍲 小贴士 🍲
- 白菜不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 鸡蛋液倒入锅中后要快速翻炒,以免鸡蛋成块。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🌈 🌈 肉末炒白菜鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份温馨的味蕾享受！🥰🍳
