炒葫芦瓜素菜是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下炒葫芦瓜素菜怎么炒吧！👩🍳
🌿【准备食材】
- 葫芦瓜 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🌿【炒制步骤】
- 将葫芦瓜洗净,切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。🍃
- 青红椒洗净,切成丝备用。🥬
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 加入葫芦瓜片翻炒,炒至葫芦瓜片变软。🍈
- 加入青红椒丝继续翻炒,炒至青红椒丝断生。🥬
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。🍲
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。🌿
🌿【小贴士】
- 葫芦瓜切片后,用盐水浸泡可以去除苦味，使口感更佳。🍃
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免葫芦瓜片炒糊。🔥
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜品色彩和口感。🥬
- 葫芦瓜炒制时间不宜过长,以免营养流失。🕒
炒葫芦瓜素菜是一道简单易学的家常菜,口感清爽，营养丰富，快来动手试试吧！👩🍳🍽️
