蒜黄香菜炒猪肉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且色香味俱佳，下面就来教大家如何炒这道菜，让你的味蕾得到一场盛宴！🍲
准备好以下食材：
- 猪肉：适量（最好是里脊肉或梅花肉）
- 蒜黄：适量
- 香菜：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 鸡精或味精：适量
步骤如下：
准备食材：将猪肉切成薄片，用料酒、酱油腌制10分钟，让肉片更加入味，蒜黄洗净切段，香菜洗净切碎，生姜切丝，大蒜切片备用。🍖🧅
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，烧热至5成热左右。🍳
爆香调料：放入生姜丝和大蒜片，炒出香味。🌶️
下肉片：将腌制好的肉片放入锅中，用中火快速翻炒至肉片变色，炒至肉片边缘微焦。🥩
加入蒜黄：将蒜黄段放入锅中，与肉片一起翻炒，让蒜黄断生。🧅
调味：加入适量的盐、酱油，继续翻炒均匀，让调味料充分包裹在肉片和蒜黄上。🍽️
放入香菜：将香菜放入锅中，快速翻炒几下，使香菜的香气散发出来。🌿
出锅装盘：最后加入适量的鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍲
享用美食：一道美味的蒜黄香菜炒猪肉就完成了，热腾腾的菜肴散发着诱人的香气，让人食欲大增，快快享用吧！🥳
通过以上步骤,你就可以轻松地在家做出一道色香味俱全的蒜黄香菜炒猪肉了，记得在烹饪过程中，火候要适中，不要炒得太老，保持食材的鲜嫩口感，快来动手试试吧！🎉
