大肠炒咸菜,一道家常菜，口感独特，营养丰富。😋下面就来教大家怎样炒出美味的大肠炒咸菜吧！
🍳【准备食材】
- 大肠 300克
- 咸菜 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳【炒菜步骤】
- 将大肠清洗干净,用面粉和盐揉搓，反复冲洗至无异味，然后切成小块。🍖
- 咸菜切成条状,生姜、大蒜切片，青红椒切丝。🥬
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜炒香。🌶️
- 加入大肠翻炒至表面微黄,再加入咸菜一起翻炒。🍲
- 倒入生抽、老抽调色，加入适量盐和鸡精调味。🍽️
- 最后加入青红椒丝,翻炒均匀即可出锅。🌿
🍳【小贴士】
- 大肠清洗时,要反复揉搓，直到无异味，这样炒出来的大肠才美味。🍖
- 咸菜要提前用清水浸泡一段时间,去除多余的盐分，口感更佳。🥬
- 炒大肠时,火候要适中，以免大肠炒得太老，口感变差。🔥
- 加入青红椒丝可以增加菜品的色彩和口感,喜欢辣味的可以加入辣椒。🌶️
大肠炒咸菜,简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！😊🍴
