🥩🥬炒猪耳朵卷心菜，美味又简单！
亲爱的朋友们,今天要为大家分享一道家常菜——炒猪耳朵卷心菜，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道非常美味的下饭菜，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
🔥食材准备：
- 猪耳朵 1个
- 卷心菜 1颗
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 植物油 适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 猪耳朵处理：将猪耳朵清洗干净，放入锅中加入足量清水，放入葱段、姜片、料酒，大火烧开后转小火煮约1小时，煮至猪耳朵熟软，捞出猪耳朵，待其冷却后切成薄片。
2️⃣ 卷心菜处理：将卷心菜洗净，切成细丝。
3️⃣ 大蒜、生姜、葱切末备用。
4️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末、葱末爆香。
5️⃣ 加入猪耳朵片，翻炒均匀。
6️⃣ 加入卷心菜丝，快速翻炒均匀。
7️⃣ 加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
🍲炒猪耳朵卷心菜，色泽鲜艳，口感丰富，猪耳朵的鲜美与卷心菜的清爽相结合，让人食欲大增，这道菜不仅适合下饭，还可以作为一道下酒菜，让你在享受美食的同时，还能品味生活的美好，快动手试试吧！🍻
🌟小贴士：
- 猪耳朵煮制过程中,可以加入适量的八角、桂皮等香料，使猪耳朵更加美味。
- 炒菜时火候要适中,以免猪耳朵和卷心菜炒糊。
- 如有条件,可以用辣椒、豆瓣酱等调料，使菜品更加风味独特。
希望这篇烹饪指南能帮助到大家,祝大家做菜愉快，享受美食时光！😊🍲
