猪肉炒胖豆角是一道非常美味且营养丰富的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下猪肉炒胖豆角的制作方法。
🍲【食材准备】
- 猪肉 200克
- 胖豆角 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 胖豆角洗净,切成段；生姜、大蒜切片；青红椒切丝备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 放入胖豆角段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 加入适量的鸡精提鲜。
- 翻炒均匀后,出锅装盘即可。
🍲【小贴士】
- 猪肉切片时,可以斜切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 胖豆角在炒制过程中,不宜炒得太久，以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
猪肉炒胖豆角是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，在忙碌的生活中，不妨试着做一下这道菜，为家人带来美味与健康。🍲🍲🍲
