🍽️ 芦笋荷兰豆炒肉——家常美味,简单易做!
芦笋荷兰豆炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富,而且制作简单,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧!
🌱 材料:
- 芦笋 200克
- 荷兰豆 150克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌟 步骤:
准备食材:将芦笋洗净,切去根部较老的部分,切成5厘米左右的小段;荷兰豆去两端的老筋,洗净备用;猪里脊肉切成薄片,用生抽、老抽、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
热锅凉油:锅中倒入适量的植物油,油热后放入蒜末爆香。
炒肉片:将腌制好的肉片放入锅中,快速翻炒至变色,肉片炒熟后盛出备用。
炒芦笋和荷兰豆:在锅中留少许油,放入芦笋和荷兰豆,快速翻炒至芦笋变绿、荷兰豆变软。
加入肉片:将炒好的肉片重新放入锅中,与芦笋和荷兰豆一起翻炒均匀。
调味出锅:根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士:
- 芦笋和荷兰豆不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时可以加入一些料酒,去腥增香。
- 烹饪过程中要不断翻炒,防止食材粘锅。
这道芦笋荷兰豆炒肉简单易做,营养丰富,是一道非常适合家庭日常的菜肴,快来动手试试吧,保证让你食欲大开!🤤🍲