炒鸡手抓饼的做法大全🍳
手抓饼,作为一种流行的面点，因其简单易做、口感酥脆而深受大家喜爱，就为大家带来炒鸡手抓饼的做法大全，让你在家也能轻松享受到美味的手抓饼！🎉
🌟 基础版手抓饼
材料：
- 中筋面粉 200g
- 温水 100ml
- 盐 1g
- 植物油 适量
做法：
- 将面粉、盐放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
- 将醒发好的面团擀成厚度约为1mm的长方形面片。
- 在面片上刷上一层植物油,从一头卷起，卷紧，切成小段，每段再擀成小面片。
- 热锅凉油,将小面片放入锅中，中小火烙至两面金黄，即可出锅。
🌟 炒鸡版手抓饼
材料：
- 基础版手抓饼材料
- 鸡蛋 1个
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 鸡蛋打散,青红椒切丝，葱花切碎。
- 热锅凉油,将基础版手抓饼放入锅中，中小火烙至两面金黄，取出备用。
- 锅中留底油,加入鸡蛋液，炒至凝固，加入青红椒丝和葱花，翻炒均匀。
- 将炒好的鸡蛋青红椒丝铺在手抓饼上,撒上适量盐和胡椒粉，卷起即可。
🌟 肉香版手抓饼
材料：
- 基础版手抓饼材料
- 猪肉末 100g
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
做法：
- 猪肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀腌制10分钟。
- 热锅凉油,加入葱花炒香，再加入腌制好的猪肉末，炒至变色。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的肉末青红椒丝铺在手抓饼上,卷起即可。
🌟 小贴士
- 面团醒发时间不宜过长,以免影响口感。
- 烙手抓饼时,火不宜太大，以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料。
快来试试这些炒鸡手抓饼的做法吧,保证让你爱不释手！🥳
