鸡蛋炒笨蛋呀，怎么炒？🍳🐔🥚
鸡蛋炒笨蛋，听起来是不是有点奇怪？这是一种非常美味的家常菜，做法简单，口感独特，下面，就让我来为大家详细介绍一下鸡蛋炒笨蛋的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋 2个
- 笨蛋 1个（也就是鸭蛋）
- 葱 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
我们开始烹饪：
准备食材：将鸡蛋和笨蛋分别打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀,葱洗净切成小段。
炒笨蛋：锅中倒入适量食用油，油热后放入笨蛋，小火慢慢煎至两面金黄，用铲子轻轻翻动，防止煎糊,煎好的笨蛋盛出备用。
炒鸡蛋：锅中留少许油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒,使其成块状。
合炒：将煎好的笨蛋倒入锅中，与鸡蛋一起快速翻炒均匀,使鸡蛋和笨蛋充分混合。
调味：加入葱段，翻炒几下,根据个人口味加入适量的盐调味。
出锅：炒至鸡蛋和笨蛋完全熟透，葱段断生,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 煎笨蛋时，注意火候,避免煎糊。
- 翻炒鸡蛋和笨蛋时，动作要快,以免鸡蛋炒老。
- 也可以根据个人口味，加入其他调料，如酱油、胡椒粉等。
这样，一道美味的鸡蛋炒笨蛋就完成了！简单易学，快快动手试试吧！🎉🥰
