螺丝椒炒土豆是一道简单又美味的家常菜,下面我就来为大家详细介绍一下螺丝椒炒土豆的烹饪方法。👩🍳
准备好以下食材：螺丝椒（青红椒）、土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、油等。
土豆去皮,切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，螺丝椒洗净，去籽，切成小块，葱姜蒜切末备用。🥔🌶️
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
放入土豆块,翻炒至表面微黄，这时可以加入少许水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让土豆熟透。🥔
土豆快熟时,加入螺丝椒块，继续翻炒。🌶️
加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀，这时可以根据个人口味适量加入少许醋，提鲜去腥。🍢
炒至螺丝椒和土豆都熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。🥔🌶️
撒上葱花点缀,一道美味的螺丝椒炒土豆就完成了！🌿
烹饪小贴士：
- 土豆切块后,最好先浸泡一下，防止氧化变黑。
- 炒土豆时,加入少许水可以防止土豆粘锅，焖煮一下能让土豆更加软糯。
- 螺丝椒炒土豆可以根据个人口味适量调整调料,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
让我们一起动手做一道美味的螺丝椒炒土豆吧！👩🍳🍴
