🍃白菜炒肉丝上海做法，家常美味学起来！🍲
大家好,今天要给大家分享一道经典的家常菜——白菜炒肉丝，这道菜在上海地区非常受欢迎，口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下白菜炒肉丝的上海做法，让我们一起动手学起来吧！👩🍳
🍃食材准备：
- 白菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🍃步骤：
将白菜洗净切成细丝,备用。
将猪里脊肉切成细丝,放入碗中，加入少许生抽、料酒、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
葱、姜、蒜分别切成末，备用。
热锅凉油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
加入白菜丝,快速翻炒均匀。
待白菜丝炒至断生后,倒入炒好的肉丝，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
根据个人口味,可以加入少许水淀粉勾芡，使菜品更加美味。
翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍃小贴士：
白菜丝不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
肉丝腌制时加入水淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
这道白菜炒肉丝上海做法简单易学,非常适合家庭制作，赶快动手试试吧！相信你们一定会做出美味的白菜炒肉丝！🍳🍽️
祝大家做菜愉快,美食分享不停歇！🎉🎊
