🍲 炒肥肠白菜尖椒,美味家常菜轻松上桌！
😋 大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒肥肠白菜尖椒，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🥘 食材准备：
- 肥肠 300克
- 白菜 200克
- 尖椒 2个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
🍳 烹饪步骤：
- 将肥肠清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味,捞出备用。
- 白菜洗净切成片，尖椒去籽切成片，生姜、大蒜切片,青蒜切段备用。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入焯好水的肥肠，翻炒均匀,加入料酒去腥。
- 加入白菜和尖椒,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
- 加入青蒜段，翻炒均匀,出锅即可。
🍲 小贴士：
- 烹饪肥肠时，一定要焯水去除异味,这样炒出来的肥肠才会更加美味。
- 白菜和尖椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些尖椒。
- 翻炒时要保持火候,以免烧糊。
😊 这样一道美味的炒肥肠白菜尖椒就完成了！相信大家按照这个方法做出来的菜肴一定会色香味俱佳，受到家人的喜爱，快来动手试试吧！🍳🍲🍲
