白鹿菇炒虾仁是一道美味又营养的佳肴😋，要炒出这道好菜，首先食材准备很关键，需要新鲜的白鹿菇、饱满的虾仁、适量的葱姜蒜，还有盐、料酒、生抽、淀粉、食用油等调料。
将白鹿菇洗净切成小块,虾仁挑去虾线，用清水冲洗干净后，加入少许盐、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制一会儿🧂，葱姜蒜切成末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香，接着倒入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色盛出，然后锅中再加入少许油，放入白鹿菇块翻炒，炒出白鹿菇的水分，使其微微变软。
此时把炒好的虾仁再次倒入锅中,与白鹿菇一起翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒让味道充分融合，最后大火收汁，一道鲜香可口的白鹿菇炒虾仁就大功告成啦👏！
这道菜色泽诱人,白鹿菇的鲜嫩搭配虾仁的爽滑，口感丰富，每一口都充满了鲜香的味道，无论是作为家庭日常菜肴还是招待客人，都是非常不错的选择👍。
