茴香是胡萝卜吗？😊
在生活中,我们常常会遇到各种美食，其中就有一种叫做茴香的食物，茴香，学名为“Foeniculum vulgare”，属于伞形科植物，而胡萝卜，学名为“Daucus carota”，同样属于伞形科植物，虽然两者都属于伞形科，但它们并不是同一种植物，所以茴香不是胡萝卜哦！🍅
茴香应该如何炒呢？下面为大家介绍一种简单的茴香炒肉的做法，让我们一起动手尝试吧！👩🍳
【食材准备】
- 茴香：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入少许盐、生抽、老抽和鸡精，腌制10分钟。
- 茴香洗净,切成段；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香。
- 加入茴香段,快速翻炒至茴香变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与茴香一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
【烹饪小贴士】
- 茴香炒肉时,肉片要腌制一下，这样炒出来的肉片更加鲜嫩可口。
- 茴香不宜炒太久,以免变黄变苦，影响口感。
你学会如何炒茴香了吗？快来动手尝试吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食多多！🍲
