潮汕葱花炒瘦肉——家常美味，简单易学！
🍲 潮汕美食，作为中国八大菜系之一，以其独特的风味和丰富的食材种类而闻名，就让我们来学习一道简单又美味的潮汕家常菜——潮汕葱花炒瘦肉。🥩🧄
准备食材
- 瘦肉：300克
- 大葱：1根
- 生姜：1小块
- 蒜瓣：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
烹饪步骤
- 将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。🍲
- 将大葱洗净切成葱花，生姜、蒜瓣切成末备用。🧄🌶️
- 热锅倒油，油热后放入生姜、蒜末爆香。🍳
- 将腌制好的瘦肉放入锅中，快速翻炒至变色。🥩
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍲
- 放入葱花，快速翻炒均匀，使葱花和瘦肉充分融合。🧄
- 出锅前，可以根据个人口味加入少许醋提鲜。🍷
- 一道美味的潮汕葱花炒瘦肉就完成了！🎉
小贴士
- 瘦肉切片时，可以斜切，这样炒出来的肉片更嫩滑。🍲
- 调味料可以根据个人口味适量调整。🍲
- 炒制过程中，火候要掌握好，以免炒糊。🔥
- 葱花要最后放入，以免炒糊变黑。🧄
潮汕葱花炒瘦肉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧！🎈🎉
