年糕炒大蒜炒肉丝——家常美味,简单易学！
🍲 年糕炒大蒜炒肉丝，一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲 主料：
- 年糕：适量
- 大蒜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量（可选）
🍲 调料：
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍲 做法：
将年糕切成条状，大蒜切片，青红椒切丝,猪里脊肉切成细丝。
锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜片，煸炒至金黄色,捞出备用。
另起锅，倒入适量食用油，油热后放入肉丝，炒至变色，加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
将年糕条放入锅中,与肉丝一起翻炒均匀。
加入之前煸炒至金黄色的大蒜片,继续翻炒均匀。
加入青红椒丝，翻炒均匀,炒至青红椒丝断生。
加入适量盐和鸡精,调味后即可出锅。
🍲 美味提示：
年糕在炒制过程中不宜炒太久，以免变得软烂,影响口感。
大蒜片煸炒至金黄色时,香味更加浓郁。
根据个人口味，可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🍲 年糕炒大蒜炒肉丝，是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
