🌸水芹炒梅花肉,家常美味这样炒最香！
水芹炒梅花肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的水芹炒梅花肉吧！🍲
🌿【食材准备】
- 水芹：200克
- 梅花肉：300克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将水芹洗净切段，梅花肉切成薄片，生姜切丝，大蒜切片,葱切段备用。
- 腌制梅花肉：将梅花肉放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉,拌匀后腌制10分钟。
- 炒制水芹：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜丝和蒜片爆香，再加入水芹快速翻炒至断生,盛出备用。
- 炒梅花肉：锅中留少许油，放入腌制好的梅花肉，用中小火慢慢煎至两面微焦，加入适量的生抽、老抽调味。
- 合炒：将炒好的水芹倒回锅中，与梅花肉一起快速翻炒均匀,使水芹吸收梅花肉的香味。
- 出锅：最后撒上葱段,炒匀后即可出锅装盘。
🌈【小贴士】
- 水芹不宜炒太久,以免口感变差。
- 梅花肉在腌制时,生抽和老抽的比例可以根据个人口味调整。
- 炒制时火候不宜太大,以免肉质变硬。
水芹炒梅花肉，色泽诱人，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试这道美味吧！🍽️🎉
