鸡腿炒豆角粉丝是一道简单又美味的家常菜,下面就来为大家详细介绍一下如何炒这道菜吧！🍗🌾🍜
准备好以下食材：鸡腿、豆角、粉丝、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、盐、糖、油。
鸡腿洗净,切成小块，用生抽、老抽、料酒腌制10分钟，使肉质更加鲜嫩。
豆角洗净,去筋，切成段；粉丝用温水泡软备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
放入腌制好的鸡腿块,翻炒均匀至表面变色。
加入豆角段,继续翻炒，炒至豆角表面微焦。
倒入泡软的粉丝,加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀。
加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮5分钟左右，使豆角和粉丝熟透。
开盖,撒上葱花增香，翻炒均匀后即可出锅。
🌟小贴士：
- 鸡腿腌制时,加入老抽可以使肉质更加鲜嫩，颜色也更加诱人。
- 炒豆角时,炒至表面微焦可以增加口感，但不宜炒得太老，以免口感过于硬实。
- 粉丝要提前泡软,这样炒出来的粉丝才会更加柔软。
鸡腿炒豆角粉丝是一道简单易学、营养丰富、口感鲜美的家常菜，快快动手试试吧！🎉🍲
