🌟江门人炒花甲的做法，让你秒变大厨！🍳
🌟导语：江门人炒花甲，是一道独具特色的广东美食，花甲肉质鲜美，口感滑嫩，搭配上独特的调料，更是让人回味无穷，就让我来为大家揭秘江门人炒花甲的做法，让你在家也能轻松做出口感绝佳的美味佳肴！🥘
🌟食材准备：
- 花甲500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青红椒适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油适量
🌟做法步骤：
- 将花甲清洗干净,放入淡盐水中浸泡一会儿，让花甲吐净泥沙。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 倒入花甲,快速翻炒至花甲开口。
- 加入青红椒丝,继续翻炒。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 待花甲熟透,汤汁收浓，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 花甲在炒制过程中,不宜翻炒时间过长，以免花甲肉质变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒花甲时,火候要适中，以免烧糊。
🌟 江门人炒花甲，简单易学，口感鲜美，只要掌握了正确的做法，你也能轻松在家做出这道美味佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
🎉祝大家做菜愉快，享受美食的同时，也要注意健康哦！🍜🍷
