在众多美味的菜肴中，芹菜炒肉片杏鲍菇以其独特的口感和丰富的营养，成为了不少人的心头好😋,今天就来和大家分享一下这道菜的做法。
准备好所需食材：鲜嫩的芹菜、肥瘦相间的猪肉、杏鲍菇以及适量的葱姜蒜🧄，将芹菜洗净切段，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀腌制片刻,杏鲍菇洗净切片备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用，然后再倒少许油，放入杏鲍菇片翻炒，杏鲍菇会逐渐变软并渗出一些水分,继续翻炒至水分收干。
加入芹菜段快速翻炒，芹菜遇热会迅速变翠绿，散发出清新的香气，再把炒好的肉片倒回锅中,与芹菜和杏鲍菇一起翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精调味，继续翻炒使调料均匀裹在食材上，一道色香味俱佳的芹菜炒肉片杏鲍菇就大功告成啦👏！
这道菜中，芹菜的清爽、肉片的鲜嫩、杏鲍菇的滑嫩相互交融，口感层次丰富，咬上一口，既有芹菜的脆爽，又有肉片的鲜香和杏鲍菇的醇厚，让人回味无穷😍，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待亲朋好友，它都是一个不错的选择哦！
