炒鸡胸和牛肉,都是低脂高蛋白的优质食材，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来教大家如何将这两样食材炒得美味可口！
🍳【准备食材】
- 鸡胸肉：2块（约150克）
- 牛肉：150克
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🍳【烹饪步骤】 1️⃣ 鸡胸肉和牛肉分别切成薄片，加入少许盐、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 青红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入鸡胸肉片，用中火翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入牛肉片，同样用中火翻炒至变色，捞出备用。 5️⃣ 锅中再加入少许油，放入大蒜和生姜炒香。 6️⃣ 放入青红椒丝，翻炒至断生。 7️⃣ 将鸡胸肉和牛肉片重新放入锅中，加入适量的酱油，快速翻炒均匀。 8️⃣ 根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 腌制肉类时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,要快速翻炒，以免肉片过于干硬。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
这样一道色香味俱全的炒鸡胸和牛肉就完成了！🌟既保持了食材的原汁原味，又营养健康，赶快动手试试吧！🍳🍖🍲
