🍳 不用啤酒炒，这样做卤鸡蛋更美味！
卤鸡蛋是一道家常美食,其独特的香味和鲜嫩的口感深受人们喜爱，传统做法中，许多人喜欢用啤酒来炒制卤鸡蛋，这样做出来的鸡蛋味道更佳，但今天，我要教大家一种不用啤酒炒的卤鸡蛋做法，同样美味可口，快来试试吧！🎉
🌟 准备材料：
- 鸡蛋：6个
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 香葱：适量
- 老抽：1大勺
- 生抽：2大勺
- 盐：适量
- 白糖：1小勺
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 水适量
🌟 制作步骤：
鸡蛋洗净,放入锅中，加入足够的水，水开后煮8-10分钟，让鸡蛋熟透，煮熟后捞出，放入冷水中浸泡片刻，使鸡蛋壳更容易剥落。
剥去鸡蛋壳,备用。
生姜、大蒜切片，香葱切段。
锅中倒入适量油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
加入剥好的鸡蛋,翻炒均匀。
加入老抽、生抽、盐、白糖，继续翻炒均匀。
放入八角、香叶，继续翻炒。
加入适量水,水量没过鸡蛋即可。
大火烧开后,转小火慢炖10分钟，让鸡蛋充分吸收调料的味道。
加入香葱段,翻炒均匀，即可出锅。
🌟 小贴士：
- 煮鸡蛋时,可以在水中加入少许盐，这样煮出来的鸡蛋更加紧实。
- 炒鸡蛋时,火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。
- 加入八角、香叶等香料，可以使卤鸡蛋的味道更加浓郁。
不用啤酒炒的卤鸡蛋,同样美味可口，快动手试试吧！🍳🥚🌶️
