在众多家常美食中，炒藕片炒肉堪称一绝😋，这道菜做法简单,却能带来满满的鲜香滋味。
首先准备食材：新鲜的莲藕一节、猪肉适量、青椒一个、葱姜蒜少许，将莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，青椒洗净切块,葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，接着加入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用，然后锅中再倒少许油，放入藕片翻炒，藕片会逐渐变得透明,此时加入青椒继续翻炒。
随后倒入炒好的肉片，与藕片、青椒充分混合，加入适量盐、鸡精调味，快速翻炒均匀，一盘色香味俱佳的炒藕片炒肉就大功告成啦🥳！
这道菜口感丰富，藕片清脆爽口，肉片鲜嫩多汁，青椒增添了一份清爽与微辣，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适，一家人围坐在一起，品尝着这道家常美味，温馨又满足💕，简单的食材，却能烹饪出如此美味的菜肴，这就是家常美食的魅力所在。
