😋家人们，今天要给大家分享一道超级美味又简单的家常菜——毽子肉炒香菜！这道菜不仅色香味俱全，还营养丰富，绝对能让你的味蕾大满足🤩。
🥩首先准备好食材：适量的毽子肉（也就是猪里脊肉）、一把新鲜的香菜、几个蒜瓣、适量的生姜、少许干辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
将毽子肉洗净,切成薄片放入碗中，接着加入一勺生抽、一勺料酒、少许盐、适量淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂，香菜洗净切段，蒜瓣切末，生姜切丝，干辣椒切段备用。
🔥热锅凉油，油热后放入蒜末、姜丝、干辣椒段煸炒出香味，然后倒入腌制好的毽子肉，快速翻炒至变色，盛出备用。
锅中再加入少许油,放入香菜段翻炒几下，接着倒入炒好的毽子肉，再次翻炒均匀，最后根据个人口味加入适量盐调味，继续翻炒片刻，让味道充分融合即可出锅装盘😜。
一盘香喷喷的毽子肉炒香菜就大功告成啦！香菜的独特香气搭配鲜嫩的毽子肉，吃起来口感鲜美，让人食欲大增😍，无论是作为日常餐桌上的一道菜，还是招待朋友，都非常合适哦👏，赶紧动手试试吧！
