炒合菜炒牛肉的做法🍳
炒合菜炒牛肉是一道色香味俱佳的佳肴,既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 牛肉：300克
- 蘑菇：适量
- 青红椒：适量
- 青菜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 葱姜蒜：适量
- 植物油：适量
【步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 蘑菇、青红椒、青菜洗净，切成适当大小的片或段。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色。
- 加入蘑菇、青红椒、青菜，继续翻炒。
- 加入适量的酱油、盐调味，翻炒均匀。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 牛肉切片时,要逆着肉的纹理切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入适量的料酒可以去除牛肉的腥味。
- 炒合菜炒牛肉时,要快速翻炒，以免食材炒糊。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
这道炒合菜炒牛肉简单易学,营养丰富，适合各种场合食用，快来动手试试吧！🤤🍲
