🍲 年糕粒炒花菜,简单美味家常菜！
年糕粒炒花菜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且制作起来非常快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道佳肴吧！🍳
我们需要准备以下食材：
- 年糕粒：适量
- 花菜：1颗
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 食用油：适量
🌿 准备工作：
- 将年糕粒提前浸泡在温水中，使其变软,这样炒出来的年糕粒更加劲道。
- 花菜洗净后切成小朵,青红椒切丝备用。
- 生姜和蒜切末备用。
🌟 炒制步骤：
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入花菜和青红椒丝，快速翻炒均匀,炒至花菜变软。
- 将泡软的年糕粒倒入锅中,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精/味精,根据个人口味调整。
- 炒至年糕粒和花菜完全熟透,汤汁略微收紧即可。
🍲 小贴士：
- 年糕粒浸泡时间不宜过长,以免变得过于软烂。
- 炒花菜时火候要大，动作要快,以免花菜出水变软。
- 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆芽等,丰富口感。
🎉 完成啦！一道色香味俱全的年糕粒炒花菜就做好了，简单几步，美味家常菜轻松上桌，快快动手试试吧！👩🍳🍴
